Gıda Boyalı Kurabiye (Royal Icing Kurabiye)

Herkese merhabalar sizlere bugün gıda boyalı kurabiye tarifimi vereceğim. Ben kurabiyelerimde şeker hamuru kullanan biri değilim bu yüzden gıda boyalarını tercih ediyorum. Daha az kullanmakla beraber şeker hamuru kadar sert olmuyor. Neyse tarife geçiyorum =)

Malzemeler

200 gr. tereyağı

1 adet yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri

2 su bardağı un

1 su bardağı buğday nişastası

1 paket vanilya

Royal Icing (Kreması)

2 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta akı

1-2 damla limon

İstediğiniz renkte gıda boyası

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve elenmiş pudra şekerini derin bir kaba alıp iyice çırpın. Sonra üzerine 1 adet yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine ayrı bir kapta elenmiş olan un, nişasta ve vanilyayı ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar bekletin Beklettikten sonra çıkartıp 0.5cm-1cm kalınlığında hamurunuzu açın. İstediğiniz şekilleri çıkartın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyelerinizi dizin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin kremasını kurabiyeleriniz soğuduktan sonra hazırlayın çünkü krema biraz çabuk donuyor. Kremayı hazırlamak için pudra şekeri ve yumurta akını iyice çırpın. Sonra limon ve gıda boyasını ilave edip çırpın. Krema ne çok sıvı ne de çok katı olsun. Ardından kremayı krema torbasına doldurup istediğiniz deseni verebilirsiniz. 1-2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun =)