Limonata

Malzemeler

1,5 su bardağı limon suyu (7-8 adet limon)

1 su bardağı şeker

Taze nane yaprakları

4-5 dilim yeşil elma (ince)

7 bardak su (1 litre + 2 su bardağı)

1 kalıp buz

Yapılışı

1 bardak su ile 1 su bardağı şekeri şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra ılınmaya bırakın. Limonların suyunu çıkartın. 1 kalıp buzu yaklaşık 10-12 adet buzu büyük geniş bir kaba alın. Üzerine sıktığınız limon suyunu, nane yapraklarını elma dilimlerini koyup karıştırın. Son olarak şekerli suyu ve kalan suyu da ilave edip karıştırın. Bu karışımı buzdolabında 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz. 1 gece bekletmenizde fayda var çünkü elma ve nane aroması ancak uzun süre bekleyince geçiyor. Eğer şimdi içmek isterseniz şimdi de harika bir limon aroması ile içebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Ramazan Şerbeti

Malzemeler

2 su bardağı tozşeker

2 litre su

10 adet karanfil

3 adet kuru zencefil

1 su bardağı kuru erik

2 adet kuru incir

1 su bardağı vişne

1 su bardağı mor üzüm

Yapılışı

Büyük bir tencereye 2 litre suyu boşaltın. Üzerine karanfil ve zencefili ilave ederek beraber kaynatın. Su kaynadıktan sonra önce kuru incir ve kuru eriği koyun.  Bu şekilde biraz kaynadıktan sonra taze vişne ve üzümü koyup kaynatın. Vişne ve üzüm rengini salınca ocağın altını kapatıp ılımaya bırakın. Şerbet iyice soğuyunca süzün ve sürahinin içine doldurun. İftardan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Kayısı Hoşafı

Malzemeler

500 gr kuru kayısı

7 bardak su

1,5 su bardağı tozşeker

5-6 karanfil

1 çubuk tarçın

Yapılışı

Kayısıları yıkayıp küçük parçalara bölerek ılık suda 10 dakika kadar bekletin. Beklettikten sonra 7 bardak su ile pişirin. Pişmeye fokurdamaya başlayınca altını kısıp şekeri ekleyerek 35 dakika daha kaynatın. Şekerden sonra çubuk tarçın ve karanfili ekleyerek kaynatmaya devam edin. Piştikten sonra çubuk tarçını içinden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kaselere ayırıp buzdolabında bekletin. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Smoothie

Smoothie, buzlu ve yoğurtlu bir içecektir. Yazın sıcak havalarda serinlemek için cafelerde bol miktarda tüketilen bu içeceği sizde evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Özellikle bu içeceği içinde yoğurt olduğu için yurtdışındaki kadınlar sabah kahvaltısı olarak tüketmekte. Bu içeceği sadece meyvelerden değil sebzeleri kullanarak da yapabilirsiniz. İsterseniz birkaç meyveyi karıştırıp kokteyl gibi yapabilirsiniz. Ben size birkaç farklı smoothie tarifi vereceğim.

Sarı Smoothie

Malzemeler

½ su bardağı ananas suyu

½ su bardağı mango suyu

½ su bardağı ananas

½ su bardağı süt

1 adet muz

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı bal

Yapılışı

Ananas ve mangonun suyunu sıkıp buz kalıplarına doldurun. İsterseniz ananas ve mangoyu dondurulmuş olarak da kullanabilirsiniz. Eğer öyle kullanacaksanız bu şekilde buz yapmanıza gerek yok. Hazır da buzunuz varsa onu da kullanabilirsiniz. Fakat meyvenin suyunu buz olarak kullanırsanız tadı daha iyi olacaktır. 1 adet muzu ve ananası doğrayıp blenderın içine atın. Üzerine sütü ilave edip karıştırın. Ardından yoğurt ve balı ilave edip tekrar karıştırın. Son olarak ananas ve mangodan yaptığınız buzları (4 tane atmanız yeterli olacaktır 2 mango 2 ananas) içine atıp pürüzsüz olana kadar blenderı çalıştırın. İsterseniz içine 2 top vanilyalı dondurma koyarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Kırmızı Smoothie

Malzemeler

½ su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı bal

½ su bardağı süt

½ su bardağı çilek suyu

½ su bardağı karpuz suyu

½ su bardağı ahududu suyu

Yapılışı

Bütün meyvelerin sularını buz kalıplarına doldurup buz haline getirin ya da dondurulmuş meyveleri kullanın. Ardından tüm malzemeleri yoğurt hariç blender ile geçirin. En son yoğurt koyarak kıvam almasını sağlayın. Büyük kokteyl bardaklarına koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Mor Smoothie

Malzemeler

½ su bardağı yoğurt

½ su bardağı nar suyu

½ su bardağı böğürtlen

½ su bardağı yabanmersini

1 yemek kaşığı bal

½ su bardağı süt

2 top vanilyalı dondurma

Yapılışı

Nar suyunu buz kalıplarına doldurup buz haline getirin. Böğürtlen ve yabanmersinini dondurulmuş olarak alırsanız daha iyi olur. Çünkü suyunu çıkarmak biraz zor olabilir. Dondurulmuş böğürtlen ve yabanmersinini süt, bal ve nar buzları ile blender ile geçirin. Son olarak yoğurt ve dondurma koyup kıvam alana kadar blenderda karıştırın. Ardından bardaklara döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Milkshake

Malzemeler

Vanilyalı ve kakaolu dondurma

4 su bardağı süt

1 paket kremşanti

Üzeri için

Hazır çikolata ve karamel sosu

Damla çikolata

Şekerlemeler

Yapılışı

6 kaşık kakaolu dondurmadan ve 2 kaşık vanilyalı dondurmadan derin bir kabın içine koyun. Varsa uzun blender kabının içine koyun. 3 su bardağı süt ilave edip blenderdan geçirin. Topakları gidene kadar blender kullanın. Ardından büyük bardaklara alın. 1 paket kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Kremayı sıkma torbasının içine alın. Sıkma torbanız yoksa buzdolabı poşetinin içine koyup ucunu delin. Kremayı milkshakelerimizin üzerine sıkın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çikolatalı yaptığım için çikolata ve karamel sosu kullandım. Afiyet olsun :)