Pokemon Go Kurabiye

 

Son zamanların en çok sevilen oyunu olan Pokemon Go’yu mutfaklara taşıdık. Bu tatlı pokemon kurabiyelere çocuklarınız, arkadaşlarınız, sevdikleriniz bayılacak. Denemenizi muhakkak tavsiye ediyoruz.

Malzemeler
200 gr margarin (Teremyağ, Becel veya Sana da olabilir margarin yoksa ve daha pratik oluyor.)
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi

Üzeri için
Şeker hamuru (kırmızı, siyah ve beyaz renklerde)
Bal ve su

Yapılışı
Tarifini vereceğimiz kurabiye bir butik kurabiye tarifidir. Dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları bulunmaktadır. Bunları yapılış aşamasında sizlere aktaracağım. Geniş bir kapta çalışmaya özen göstererek kabın için yumurta ve yağı koyup elinizle iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra eleyerek un, pudra şekeri ve nişastayı ilave edin. Unu ilave ederken dikkat edin. Azar azar koymaya özen gösterin. Çünkü fazla un koyduğunuzda kurabiyelerinizde çatlama olabilir. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yumuşak fakat ele çok az yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Bu şekilde üzerine streç film sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dinlendirilmiş hamuru alın. Hamurunuz elinize yapışmıyorsa olmuş demektir. Hamurunuzu 0,5-1 cm kalınlığında nişasta ile açın. Açtığınız hamurdan yuvarlak kalıp ve çay bardağı yardımı ile yuvarlak bir şekilde kesin. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Çok çabuk rengi değişecektir. Kontrollü bir şekilde pişirmenizi tavsiye ederim. Şimdi gelelim kurabiyeye pokemon süsü vermeye. Fırından çıkan kurabiyelerinizi en az 8 saat dinlendirdikten sonra şeker hamurunuzu nişasta yardımı ile açın. Önce beyaz şeker hamurunu alın ve nişasta ile açın. Ardından kurabiyeyi kestiğiniz kalıp ile yuvarlak kesin. Aynı işlemi kırmızı şeker hamuruna da uygulayın. Kırmızı ve beyaz şeker hamurundan kestiğiniz kalıpları ikiye bölün. Kurabiyelerin üzerine biraz bal sürerek önce beyaz şeker hamurunu yapıştırın. Ardından kırmızı şeker hamurunu yapıştırarak yarısı kırmızı yarısı beyaz bir kurabiye elde edin. Siyah şeker hamurunu açın ve kurabiyelerden küçük bir yuvarlak kalıp kullanarak kesin. Bir de siyah şeker hamurundan kurabiyenizin büyüklüğü kadar bir şerit kesin. Bu kestiğiniz şekilleri şeker hamuruna su yardımı ile yapıştırın. Beyaz şeker hamurundan siyah şeker hamurundan kestiğiniz yuvarlaktan daha küçük bir yuvarlak kesin. Bunu da siyah şeker hamurundan yaptığınız yuvarlağın üzerine su yardımı ile yapıştırın. Ve pokemon kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun :)

Şeker Hamuru

Doğum günleri, kutlamalar, özel davetler… Bu zamanlarda yapacağımız birçok tarif oluyor. Genellikle bu tür kutlamalarda pastalar tercih edildiği için hazır olarak kullandığımız şeker hamurları birçok kadını düşündürüyor. Acaba sağlıklı mı? Hangi malzemelerden yapıldı? Gibi sorular hep aklımızın bir köşesinde durur. Şimdi sizlere vereceğim şeker hamuru tarifi ile bu sıkıntılardan kurtulacaksınız. Evinizde bulunan kolay malzemeler ile yapılan bu tarifi gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Şeker hamurunu sadece pastalarda kullanmak zorunda değilsiniz. Kurabiye ve cupcake yapımında da şeker hamuru kullanabilirsiniz. Şimdi gelelim yapımına…

Malzemeler

½ su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı su

500 gr pudra şekeri

120 gr tereyağı

½ çay kaşığı vanilya

Yapılışı

Tozşekeri suda eritin. Pudra şekerini yoğurma kabına alın ve üzerine suda erittiğiniz şekeri ilave edin. Tereyağını eritip ilave edin. Son olarak vanilyayı da ekleyerek biraz karıştırın. Ardından yoğurmaya başlayın. Bu sayede 750 gr civarında bir şeker hamuru elde edeceksiniz. Renklendirme için ne kadar renklendireceksiniz o kadar hamuru bölün. Renklendirme işleminde kullanacağınız gıda boyalarını sıvı jel olarak kullanırsanız daha iyi olur. Bir miktar gıda boyası ekleyip yoğurduktan sonra istediğiniz rengi elde edince kullanabilirsiniz. Kurabiyelerde kullanacaksınız kurabiyenin üzerine bir miktar bal veya su ile yapıştırabilirsiniz. Eğer pasta süslemesinde kullanacaksınız pastayı az bir miktar krema ile sıvayın. Üzerine şeker hamurunu pudra şekeri ile açarak yapıştırabilirsiniz. Şeker hamurunu hemen kullanmayacaksınız sıkıca streç filme sararak buzdolabında saklayabilirsiniz.