Halley Bisküvili Pasta

Malzemeler
2 paket 10’lu Halley bisküvi
2 paket krem şanti
1 litre süt
2 adet muz
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket çikolata sosu

Üzeri için
Badem

Yapılışı

Halley bisküvileri bir kabın içine kırın. Muzları doğrayıp üzerine ilave edin. Cevizleri de koyup iyice karıştırın. Derin bir kapta 2 paket krem şantiyi 2 bardak süt ile köpürene kadar çırpın. Köpürttüğünüz krem şantinin üzerine kırılmış halley bisküvilerini ekleyip karıştırın. Kullandığınız kek kalıbının içini streç film ile kaplayın. Streç film ile kapladığınız kek kalıbının içine krem hazırladığınız karışımı dökün. Buzlukta 1 saat buzdolabında 1 saat beklettin. Buzdolabında bekletirken çikolata sosunu 3,5 su bardağı süt ile hazırlayın. Soğuyana kadar aralıklarla karıştırmayı unutmayın yoksa topaklanır. Buzdolabında beklettiğiniz pastayı çıkarıp ters çevirerek servis tabağına alın. Servis tabağına aldığınız pastanın üzerini çikolatalı sos ile kaplayın. Son olarak üzerini bademlerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun :)

Krem Karamel

Muhallebisi için

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı un

1 litre süt

1 paket vanilya

Karamel için

6 yemek kaşığı toz şeker

 

Yapılışı

İlk önce karameli yaparak başlıyoruz. Toz şekeri çelik bir tencereye alıp karamel kıvamına gelene kadar iyice pişirin. Kahverengi olunca ocağın altını kapatın. Çelik tencerede pişirdiğimiz için geç soğuyacak ve geç donacaktır. Hemen donmadan karameli küçük kaselere dolduruyoruz. Kaselerin alt kısmı tamamen karamel olacak şekilde hepsine eşit miktarda dağıtın. 4 yumurtayı bir tencereye kırın. Üzerine unu ilave edip çırpın. Çırpmaya devam ederken üzerine toz şekeri ilave edin. Sütü de yavaş yavaş koyarken ocağın altını yakın. En son vanilya edip pişirin. Arzu ederseniz içine damla sakızı da koyabilirsiniz. Muhallebi piştikten sonra sıcak sıcak karamel koyduğunuz kaselerin içine dökün. Muhallebi dışarıda biraz soğuduktan sonra buzlukta 1 saat daha sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Eğer vaktiniz varsa 1 gün buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardıktan sonra servis tabaklarına ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Çikolatalı Toplar

Malzemeler
2 paket kakaolu pötibör bisküvi
125 gr. Tereyağı
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt

Üzeri için
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Ceviz
Kakao

Yapılışı
Tereyağını eritin. Bu sırada bisküvileri rondodan geçirin. Rondodan geçirdiğiniz bisküvileri karıştırma kabına alıp üzerine eritilmiş tereyağını ilave edin. Üzerine şeker, kakao ve cevizi ekleyip yoğurun. Çikolatayı benmari usulü eritin. (Benmari Usulü: Bir tencerenin içine su doldurarak ocağa alın. İçine biraz daha küçük ve ısıya dayanıklı olan bir kap koyun. Kabın içine çikolataları koyun ve erimesini bekleyin.) Eriyen çikolatayı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu arada sütü azar azar ilave ederek iyice yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayacak bir hale gelince küçük küçük toplar yapılır. Topları bir tepsiye dizip buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Ardından çıkartıp üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı, ceviz ve kakao ile süsleyin. Süslediğiniz topları renkli kağıtlara koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)