Un Kurabiyesi

Malzemeler

250 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

3 su bardağı un

½ su bardağı nişasta

Yapılışı

Un kurabiyesi malzemesi az olan yapımı ise çok kolay olan bir tatlı tarifidir. Beş çayı, altın günleri, ev toplantısı gibi günlerde sıkça yapılan bu tarifi sizlere en kolay yoldan yapımını anlatacağım. Öncelikle tereyağınız oda sıcaklığında olması gerekiyor. Oda sıcaklığında olan tereyağınızı pudra şekeri ile birlikte kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. Ardından sıvıyağını ilave ederek krema kıvamına getirin. Üzerine vanilya, nişasta ve azar azar un ilave ederek orta sertlikte bir hamur elde edin. İstediğiniz gibi şekil vererek yağlı tepsiye dizin. 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında içi pişip üstleri beyaz kalacak şekilde pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Fincan Tatlısı

Malzemeler

1 litre süt

1/2 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

Hindistan cevizi

Yapılışı

Sütü tencereye alın üzerine vanilya ilave edip süt ısınana kadar karıştırın. Süt ısındıktan sonra un ve şekeri ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra tereyağını ilave edip 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bu tatlı için isterseniz kahve fincanı isterseniz nescafe fincanı kullanabilirsiniz. Muhallebinizi ara ara karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra ıslattığınız fincanların içine muhallebinizi dökün. 2-3  saat kadar fincanları buzdolabında bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz fincanları çıkarıp kenarlarından hafif bastırarak muhallebiyi fincandan ayırın. Ters çevirip Hindistan cevizine bulayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)